Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

フード

世界一受けたい授業(5/11)紫アスパラの通販・お取り寄せ方法は?

こんにちは!

今回は、『世界一受けたい授業(5/11)紫アスパラの通販・お取り寄せ方法は?』という内容でご紹介していきたいと思います!

2019年5月11日放送の『世界一受けたい授業』で北海道の紫アスパラが紹介されましたね。

Maria
Maria
紫のアスパラって初めて見た~!美味しいのかな??
Yuki
Yuki
うん。色は紫でビックリするかもしれないけど北海道産の紫アスパラ、本当に美味しいから一度は食べてみて欲しい!

栄養価も高く味も美味しいということで大人気の野菜の一つであるアスパラ。紫アスパラの存在を知らなかった方も多いかと思います。

私は何度か食べたことがあるのですが、紫色が綺麗で食べてみると柔らかくジューシーで感動しました!

今回は紫アスパラについて、通販やお取り寄せができるのかもチェックしていきたいと思います!

世界一受けたい授業(5/11)で放送の紫アスパラ

「紫アスパラ」の画像検索結果引用元:http://panke.eco.to/yasai/purple/

春になると旬の野菜として、アスパラがお店に並びますよね。和風でも洋風でも料理がしやすく、味も美味しいので私も大好きな野菜です。

アスパラと言えば基本的には緑ですが、北海道では紫アスパラを一部の地域や農家さんで栽培しています。

Maria
Maria
緑のアスパラとの違いって何だろう?
Yuki
Yuki
アスパラ本来の味としてはそんなに変わらないんだけど、より甘くてジューシーなのが特徴だよ。

紫アスパラの特徴

紫アスパラの糖度はグリーンアスパラに比べて平均1~2度程高いと言われています。野菜の糖度が高いと小さい子供でも喜んで食べてくれるのが嬉しいですよね。

そして色が紫なだけあって、ポリフェノールの一種であるアントシアニンがグリーンアスパラの約10倍も含まれています!

何だか美容にも効果を発揮しそうですね(笑)

アスパラガスの栄養価

アスパラは非常に栄養価の高い野菜として知られています。

主な栄養素としては大きく3つあります。

アスパラギン酸
アミノ酸の一種で、筋肉疲労時にたまった乳酸をエネルギーに変える働きをしてくれます。
スタミナドリンクの成分としても使われており、エネルギー源として使われるアミノ酸です。
ルチン
ポリフェノールの一種である抗酸化作用を持っており、老化した毛細血管に弾力を与える効果があります。
葉酸
妊婦さんに最も必要な栄養素で、ビタミンB群の1つです。
赤血球の細胞の形成を助けたり、胎児の発育に役立ったりすると言われています。
他にもビタミンA、C、E、B群などが含まれており、アスパラガスはとても栄養価が高い野菜です!

 

紫アスパラの取り寄せ・通販は可能?

北海道産の紫アスパラは、こちらからお取り寄せ・通販が可能です!

こちらの紫アスパラの産地は富良野です。

富良野は北海道屈指の美味しい農産物が収穫できる産地として知られています。一日・年間の気温差の大きい地域として知られ、冬は-30を越すこともあります。夏は反対に30度を越えることも何日かあります。

温度差が大きいと、野菜や果物の味が引き締まって瑞々しさや甘さが引き立ちます。

Yuki
Yuki
富良野は他にメロンが有名で、富良野メロンはめちゃくちゃ甘いよ~。夕張に次ぐメロンの産地としても有名だよ。

以前私は北海道産アスパラを関東に住んでいる親戚に送ったことがありますが、「こんなに大きくて美味しいアスパラは食べたことがないよ!」ととても喜んで頂いて、それ以来毎年北海道産のアスパラを知人に送るようにしています。

長さ・太さ・甘さ・瑞々しさ、どれを取っても北海道産のアスパラは間違いなく一級品なのでおススメです♪

紫アスパラの美味しい食べ方(レシピ)

先ずは届いたその日に生で食べてみてください。

アスパラの味そのものを味わうには、焼く・茹でる・素揚げするなどシンプルな調理法がおススメです。焼いたり揚げたりする方がアスパラの香ばしい風味を引き出すことができます。

年配の方や小さい子供がいるご家庭で、柔らかいものを食べさせたいという場合は湯がいても良いかと思います。

茹でると紫色は抜けてグリーンになります。

アスパラには水溶性の栄養素も含まれている為、栄養を逃がしたくない場合はスープにするのも良いですよ。

 

紫アスパラの味の感想・口コミ評価は?


まとめ

いかがでしたか?

今回は、『世界一受けたい授業(5/11)紫アスパラの通販・お取り寄せ方法は?』という内容でご紹介していきました!

今が旬の紫アスパラ、是非試してみてくださいね!

それでは今回は以上になります。

Maria
Maria
最後まで読んでくれてありがとう。また会おうね♪

 

こちらの記事もおすすめ!